Главная / Блог / Фуд-съемка: как красиво фотографировать еду

Фуд-съемка: как красиво фотографировать еду

С развитием эры социальных сетей, появлением новых каналов продвижения, способов заработка вырос спрос на фотографии food-направления. Блогеры ведут странички в социальных сетях, публикуя свои кулинарные шедевры, делятся с подписчиками приятными моментами, фотографируя блюда в заведениях. Рестораны, кафе и бары продвигают бизнес, заказывая красочные изображения для публикаций в печатных изданиях, на сайте, в меню у профессиональных фотографов. В статье мы расскажем, как фотографировать еду на телефон, дадим советы фотографам-новичкам.

Содержание статьи:

1. Правила фуд-фотографии
Чистая камера
Правильный свет
Сначала — подбор ракурса, потом — композиции
Грамотная работа с композицией
Тщательный подбор фона
Игра с цветом и контрастом
Соответствие реквизита общему стилю
2. 6 советов начинающему food-фотографу
3. Заключение

Правила фуд-фотографии

Для проведения food-съемки в кафе или дома нужно знать 7 основных правил.

Чистая камера

Первое и самое главное правило создания food-фото — наличие чистой камеры. Воспользуйтесь специальной салфеткой для чистки объектива и камеры телефона, чтобы получить хорошие кадры.

Правильный свет

Второе немаловажное правило — выбирайте правильный свет. Снимки лучше всего получаются при естественном свете. Хорошо, если дома или в помещении кафе у вас есть возможность переместить объект ближе к окну, поставить его на подоконник. В заведении имеется летняя крытая веранда? Еще лучше. Только в этом случае обязательно оценивайте результат сразу: прямые солнечные лучи могут сделать кадр плоским, оставить тени и блики.

Действуйте, применяя метод проб и ошибок. Для смягчения света в качестве рассеивателя подойдут шторы светлых оттенков или калька, приклеенная на окно. Если из-за отражения света цвет получился неестественным, текстура передалась нереалистично, то подсветите месторасположение объекта с помощью белого листа плотной бумаги или другого плоского предмета белого цвета.

Сначала — подбор ракурса, потом — композиции

Идеальное расположение объектов зависит от того, с какого ракурса главный элемент, его размер и форма выгоднее смотрятся: сверху, под углом или сбоку.

При съемке сверху удачно получаются следующие блюда: яичница-глазунья, зеленый салат, смузи.
При съемке под углом — торты и другая выпечка с декором.
При съемке сбоку — блюда, для которых важно показать высоту и начинку, например, бургеры, башни из блинов, оладий, драников или печенья, коктейли, торты в разрезе.

Важный момент: заранее определите, на каком веб-ресурсе, в какой соцсети, печатном издании будет размещен фотоконтент, или сделайте кадры сразу в нескольких вариантах (горизонтальном и вертикальном, например). Учтите и то, что вам может потребоваться обрезать, увеличить или уменьшить картинку.

Грамотная работа с композицией

Прежде чем сфотографировать, условно поделите поле на 9 частей. Главный элемент (или элементы) в кадре должен располагаться вдоль линий или на их пересечении. Еще можно воспользоваться правилом диагоналей и разместить объекты соответствующим образом. Это придаст картинке динамичности.

Симметричное расположение — еще один простой прием, который прекрасно работает при фотосъемке одинаковой еды или напитков.

Тщательный подбор фона

Фон играет важную роль, он помогает сделать фотографию целостной. Довольно часто фотографам, контент-мейкерам по роду своей профессии требуется фотографировать еду для меню. Дело довольно ответственное, отнестись к нему нужно соответствующе. Для создания композиции важно использовать предметы конкретного заведения, задействовать в процессе съемки предметы интерьера.

Если речь идет о сложном блюде, то выбирайте максимально лаконичный, простой фон. Если снимаете простое блюдо, то в качестве фона может быть использована разноцветная скатерть, салфетка, поднос, разделочная деревянная доска, большая тарелка интересной формы, расцветки, фактуры. Не бойтесь расставлять еду на полу, если вам кажется, что керамогранит, паркетная доска будут смотреться в кадре выигрышно. При создании фото еды, приготовленной в домашних условиях, можно проделать то же самое.

Игра с цветом и контрастом

Не всегда контраст на фото — залог успеха при создании шедевра. Возьмем, например, сочные лимоны, кукурузу, нарезанное манго и абрикосы. Все эти желтые ингредиенты отличаются оттенками, но вместе образуют один красивый желтый кадр, который будет выглядеть впечатляюще.

Контраст — тоже классно. Даже если в обычную манную кашу добавить спелых ягод или фруктов, полить сверху джемом, получится яркое блюдо, которое захочется попробовать на вкус. Такое food-фото точно заслужит публикацию в журнале, меню, в популярной соцсети.

Соответствие реквизита общему стилю

Только редкие кадры могут получиться выразительно без реквизита. В остальных случаях его присутствие — необходимость. Он дополняет фотографию, образуя единый образ. Реквизит подбирается строго в соответствии с выбранным стилем. Это могут быть деревянные доски, льняные полотенца, бокалы, столовые приборы, конфетницы, сухие цветы, горшки с комнатными растениями, книги.

6 советов начинающему food-фотографу

Совет 1: не бойтесь беспорядка. Несколько крошек от печенья, капли джема или соуса на краю тарелки не навредят фотографии.

Совет 2: передайте атмосферу заведения. Делайте фото в едином стиле, чтобы передать атмосферу конкретного места и создать зрительный образ.

Совет 3: неаппетитную еду снимайте близко. Иногда важнее показать цвет, текстуру приготовленной еды, нежели фон.

Совет 4: используйте штатив. Если вы снимаете на заказ и дома, то достать с полки штатив и сделать пару качественных снимков не проблема.

Совет 5: не избегайте постобработки. Картинка может выглядеть аппетитнее, если вы немного обработаете кадр в редакторе: например, осветлите или затемните его участки, уберете пятна на салфетке.

Совет 6: Не бойтесь заимствовать идеи и экспериментировать. Анализируйте понравившиеся снимки коллег, учитывайте их ошибки, смело применяйте подходящие вам приемы на практике.